柔らかくてみずみずしい春キャベツ（5/20まで）

今月、5月25日(金)〜27日(日)は
インテリア雑貨&カフェの週末マーケットLOPPIS(ロッピス)が開催されます。
第4回目となるこのイベント、pippinももちろん参加します。
今回のテーマは「旅」。初夏の爽やかなこの季節に旅気分を味わいにぜひお越しください。

会場
岩佐ビル1F（札幌市中央区北3条東5丁目5-3）

時間
25(金)11:00〜20:00
26(土)11:00〜19:00
27(日)11:00〜17:00

豚バラ肉と春キャベツのガーリック焼き ¥1,150

春キャベツが出回ると毎年登場するこのメニューです。
柔らかくてみずみずしい春キャベツは、ザックリと大きめに切って
きれいな黄緑色が残る程度にさっと蒸し焼きにしました。
チリッと焼けた豚バラ肉のコクと、
食欲をそそるにんにくの香り、さっとからめたお正油が
キャベツの甘味を引き立てます。
ビタミンCがたっぷり！な芯もぜひお召し上がりください。

鯖のソテー カレー生姜あんかけ ¥1,050

鯖とカレーの組み合わせを試したことがない方は、
是非一度試して頂きたい一品です。
鯖カレーといったものがあるほど相性は良いのです。
今回は、すりおろした生姜を入れて、
ちょっと和風な味付けのあんかけにしました。
鯖にたっぷりからめてお召し上がりください。
いまいち暖かくならない札幌なので、
カレーのスパイスと生姜の効果で、体の冷え予防を。

pippin　橋場ほのか／浜野貴志